Si has planeado tu boda durante la temporada de primavera, pero aún no tienes claro que menú elegir te vamos a ayudar con unos consejos prácticos.
La primavera es la estación en la que comienza el calor, muchas bodas se celebran al aire libre y se recomiendan menús más ligeros que en otoño o invierno.
Marcan tendencia los puestos y las estaciones de comida, como la sofisticada live cooking donde un afamado cocinero enseña en directo sus habilidades culinarias a los invitados. Diversión y calidad garantizadas.
No pueden faltar en el menú bebidas refrescantes, helados, frutas de temporada y sorbetes.
Elección de los ingredientes para el menú
Centrándonos en el menú os recomendamos considerar ingredientes que están en su mejor momento durante esta época del año.
Aquí tienes algunas opciones:
1. Espárragos: Los espárragos son un vegetal de primavera muy popular y versátil. Puedes incorporarlos en ensaladas, quiches, platos de pasta o incluso asados.
2. Guisantes: Los guisantes frescos son dulces y sabrosos durante la primavera. Puedes utilizarlos en guisos, arroces, ensaladas o incluso preparar una deliciosa sopa de guisantes.
3. Fresas: Las fresas son una de las frutas más emblemáticas de la primavera. Puedes utilizarlas en postres como tartas, pasteles, helados o incluso en ensaladas para darles un toque de dulzura y frescura.
4. Verdes tiernos: Durante la primavera, puedes disfrutar de una gran variedad de hojas verdes tiernas y frescas como la rúcula, la espinaca, la lechuga y los berros. Puedes utilizarlos en ensaladas, wraps o incluso salteados.
5. Acelgas: Las acelgas son otro vegetal de primavera que puedes considerar. Puedes utilizar las hojas y las pencas en platos como quiches, frittatas, salteados o incluso en rellenos de empanadas.
6. Cordero: El cordero es una carne que está en su mejor momento durante la primavera. Puedes preparar asados, estofados, brochetas o incluso hamburguesas de cordero para darle un toque de elegancia a tu menú.
7. Hierbas frescas: Durante la primavera, las hierbas frescas como el cilantro, la albahaca, el perejil y el eneldo están en su punto máximo de sabor. Puedes utilizarlas para condimentar platos, aderezos, salsas o incluso para decorar tus platos.
Coordina con el catering
Aprovecha los ingredientes frescos y deliciosos que ofrece la primavera para crear un menú ligero, saludable, con platos llenos de sabor y sofisticados para tu boda.
Recuerda que la disponibilidad de ingredientes puede variar dependiendo de tu ubicación geográfica, por lo que te recomendaría consultar con tu proveedor de catering para obtener más opciones específicas de la temporada en tu área.
Es importante coordinarse bien con el catering para bodas lo que vas a consumir, calidad y cantidad de los alimentos, presentación en el plato, todo ello junto a una prueba de menú.
En este tema, nuestro mejor consejo es trabajar con un catering flexible que pueda adaptar un menú a vuestros gustos y preferencias.
Adapta el menú a las necesidades de tus invitados
Una vez que tengas clara la lista de invitados que asistirán a tu boda, debes tomar en cuenta sus preferencias pero sobretodo las intolerancias y alergias.
Tienes varias opciones, como preguntar en la misma tarjeta de invitación, llamar por teléfono, escribirles un mail, o si tienes organizador de bodas que se ocupe de recabar dicha información, para así quedaros más tranquilos y que no haya ningún sobresalto alimentario en vuestra boda.
El menú y los ingredientes elegidos, son una parte muy importante en la buena organización de vuestra boda, así que planifícalo y ten en cuenta todas las posibilidades que hay actualmente para marcar la diferencia y hacerla única.
Créditos
Hola bodas, Felicia bodas.
